Ini sebenarnya menu breakfast Ahad lepas. Tapi nmpknya malam ni baru dapat dipostkan . Dah lama tak makan nasi lemak buatan sendiri so sabtu malam tu tanya la semua orang samada setuju tak kalau buat menu ni utk makan pagi. Bila semua angkat tangan kata okey, aku pun set la mind utk bangun awal sikit dari selalu. Ya lah...biasanya kalau pagi minggu ni , lepas solat suboh, mesti sempat lagi berbaring-baring n bermalas-malas.
Resepinya aku ambil dari myresepi. Hasil ikhsan junjs11. Sedap. Patut la mendapat pujian ramai. Minta halal utk dikopipeskan di sini ya.
- Bahan untuk nasi:-
- @ 2 cawan beras
- @ 1 cawan santan n 1 cawan air( jun guna 1/2 cwn santan pekat n 1 1/2 cwn air)
- @ 1 helai daun pandan - disimpul
- @ 3 hirisan halia
- @ secubit garam
- Bahan untuk sambal:-
- * 6 sudu besar cili kering mesin
- * 4 ulas bawang merah -ditumbuk
- * 2 ulas bawang putih -ditumbuk
- * 1 biji bawang besar -dihiris
- * segenggam ikan bilis (dibasuh, separuh darinya ditumbuk)
- * sedikit air asam jawa
- * sedikit belacan (jika suka)
- * garam n gula
- Bahan sampingan lain :-
- Ikan bilis goreng, telur rebus dan timun.
Cara-cara
- Campur semua bahan untuk nasi dan masak seperti nasi biasa.
- Tumis bawang besar, masukkan bawang2 yg ditumbuk, cili mesin, belacan dan ikan bilis yg ditumbuk..hingga sedikit garing dan pecah minyak.
- Masukkan air asam dan separuh lagi ikan bilis yg sudah dibersihkan tadi.
- Masukkan garam n gula. Masak sehingga agak pekat.
No comments:
Post a Comment