Kari Kepala Ikan Mamak Style

Weh...tak nmpak rupa pun ikan nya. Dah kena cover dgn bhn2 lain la. Ni sebenarnya lauk semalam tp tak dpt nak entry kat sini atas sebab2 perebutan modem. Darling kecik yg perempuan tu tgh menjadi2 main game kat playhouse disney so, si mummynya tak dpt la nk melayan blues masukkan gambar. Ni baru dapat peluang ngadap komputer.

Kari kepala ikan mamak style ni, resepinya hasil pemberian kwn kat sekolah. Thanks Philo ! She's an Indian with lots of delicious Indian receipes. Kari ni tak pakai santan and penyediaannya pun mudah. Most important thing is the taste is similar with the one at mamak restaurants where we ate roti canai. Jom jenguk bahan-bahannya.

Bahan-bahan:
A/
1 bhg kepala ikan merah

B/
5 ulas bwg merah
6 biji bwg putih
1 sudu kecil halba
1 tangkai daun kari

C/
1 paket rempah kari
sedikit air. - campukan bersama rempah kari dan jd jan paste.

D/
air asam jawa
bendi
tomato
garam dan serbuk perasa.

Cara-caranya:

1. tumis bahan-bahan A yg telah dihiris nipis.
2. setelah garing, masukkan paste rempah kari. Tunggu hingga garing.
3. masukkan pula air dan bendi serta buah tomato.
4. masukkan ikan yg telah dibersihkan.
5. setelah menggelegak, masukkan air asam jawa, garam dan sebuk perasa. Boleh tutup api dan dihidangkan.