Kari Daging

Ini menu malam ni.Makan dengan plain bread. Resepi plain bread tu, akan dimasukkan dlm next entry. Aku bagi resepi kari daging simple ni dulu. Bg orang yg baru baru belajar masak, maybe boleh cuba sebab bahan-bahan dan penyediaannya mudah sangat.

Bahan-bahan

1/2 kilo daging
1 kotak kecil santan pekat
1 paket rempah kari daging
5 ulas bwg merah
3 bj bwg putih
1/2 inci halia
2 bj kentang.
rempah campak ( kayu manis, bunga lawang, cengkih dan pelaga )
2 sudu cili mesin
2 sudu bsr asam jawa
garam, gula dan serbuk perasa.

Cara-caranya

Blend bwg merah, bwg putih dan halia.
Campurkan dengan rempah kari dan cili mesin.
Tumis rempah campak.
Masukkan pula bhn-bhn yg telah dicampurkan di awal td.
Tumis hingga garing.
Masukkan daging. Kacau sehingga air daging kering dan daging nmpk sebati dengan rempah.
Masukkan pula santan yg telah dibancuh dengan air.
Letakkan kentang yg di belah empat.
Biar daging empuk bersama-sama kentang.
Setelah daging empuk, baru masukkan air asam jawa dan perasakan dengan garam,  secubit gula dan
sedikit serbuk perasa.