Nasi Minyak

Ini resepi nasi minyak yg sgt simple tp hasilnya sgt memuaskan hati. Telah diterima dengan baik oleh mereka mereka yang pandai komen mengomen tentang masakan. Sila la cuba. Korang pasti berpuas hati.

Bahan-bahannya.

4 cwn beras basmathi

51/2 cwn air

1/2 cwn susu cair

1/2 labu bwg besar - dihiris

2  biji bwg putih - dihiris

1/2 inci halia - dihiris

2 helai daun pandan - disimpul

2 sudu besar planta

garam, gula

pewarna kuning

kismis

rempah campak ( optional. Aku tak letak pun. )

Cara-caranya

1. Basuh beras dan toskan.

2. Tumis bwg-bwg dan halia yang telah dihiris dengan planta. (Boleh masukkan rempah campak ketika ini  

    jika mau).

3. Masukkan pula daun pandan td.

4. Setelah agak garing, masukkan beras.

5. Goreng beras bersama bahan tumisan hingga air beras kering. ( Pindahkan beras bersama bhn tumisan  ke     dalam rice cooker).

6. Tuang air yg telah disukat.

7. Masukkan pula susu cair, garam dan gula secukup rasa.

8. Kacau rata dan tutup periuk.

8. Setelah nasi masak, titikkan sedikit pewarna kuning. Kaup balikkan perlahan-lahan.

9. Taburkan sedikit kismis kuning. Gaul lagi dan biarkan periuk dalam keadaan warm.

10. Boleh la dihidang setelah beberapa minit. ( Biar kismis kembang dan lembut bersama panas nasi td.)