Mee Hoon Udang Kering

 One of  yesterday's meal. Mee hoon udang kering ni biasa-biasa jer . X de bahan sampingan yg vogue pun. Stok dalam esbok cam kurang sgt. Aku cuma isi scrambled egg,  hirisan deli chicken n green bean sprout sket. Alhamdulillah...kenyang dah everybody.

Bahan-bahan

1/2 paket mee hoon
1 sd bsr cili mesin
3 ulas bwg merah - ditumbuk halus
2 bj bwg putih - ditumbuk halus
2 sd bsr udang kering yg telah direndam air panas dan ditumbuk
1 sd bsr cili sos
1 sd bsr sos tiram
2 sd bsr kicap manis
1 sd bsr tomato sos ( sedap jg jika digantikan dgn air asam jawa )
garam dan serbuk perasa
ayam , daging atau udang   }
taugeh dan kuchai.             } bergantung pd apa yg ada dalam peti ais...
hirisan cili merah.

Cara-cara

1. Rendam mee hoon kering dalam air sejuk selama lbh kurang 30 min.
2. Tumis cili mesin bersama bwg2 hingga garing.
3. Masukkan semua jenis sos.
4. Kacau rata dan perisakan dengan garam serta serbuk perasa.
5. Masukkan bhn2 daging.
6. Biar kering air daging atau ayam, baru masukkan semula sedikit air semula berserta mi hoon td.
7. Kacau goreng mee hoon biar serata.
8. Masukkan pula sayur2an dan bahan perasa. Kacau gaul sekali lg sebelum matikan api.
9. Angkat dan hias dengan hirisan cili potong.