Walau hati rasa kurang enak....jangan risau, nasi yang digoreng balik dari urusan perbankan lewat petang tadi saaangat lah enak. He3. Baik darling besar maupun dua darling keciks, semuanya bersetuju yang menu malam diorang benar-benar membuka selera.
Memula ingat nak tapau je apa yang ada kat bandar tu sebelum balik tadi , tapi macam tak ada apa yang membuka selera. Jadi, menu yang paling mudah dalam waktu yang singkat tentu lah nasi goreng ni. Aku singgah jap kat kedai si Ah Long untuk beli sedikit bahan buat penyedap rasa. Jom tengok resepi on the spot.
Bahan-bahan :
Nasi putih yang baru dimasak.
Segenggam ikan bilis - basuh bersih.
3 biji cili merah
1/2 labu bawang besar
3 ulas baawang putih
1 biji telur
1 sudu besar cili sos
1 sudu besar tomato sos
1 sudu besar kicap manis
Segenggam udang hidup - dibuang kulit
5 biji bebola ikan - dibelah tiga tiap satu
garam dan sedikit gula.
Hirisan kobis.
Cara-caranya :
1. Blend ikan bilis, cili hidup dan bawang-bawang tadi.
2. Tumis bahan yg di blend hingga garing.
3. Masukkan udang dan bebola ikan. Kacau gaul.
4. Masukkan kedua-dua sos dan kicap manis. Kacau lagi.
5. Masukkan pula telur. Biarkan sebentar baru dikacau.
6. Masukkan nasi, diikuti dengan hirisan sayur kobis.
7. Perisakan dengan garam dan seimbangkan dengan sedikit gula.
8. Kacau goreng untuk beberapa ketika lagi sebelum ditutup api.
9. Boleh dihias dengan hirisan daun sup dan cili potong.
10. Enak dimakan panas-panas.
No comments:
Post a Comment