Monday, March 7, 2011

Ayam Goreng Rampai


Assalammualaikum...salam petang Isnin yg panas dan terik. Hari ni tak tau nak masak apa, so teringat bila makan kat restoran siam, selalu orde ayam goreng kunyit. Jadi, menu makan malam hr ni, kita buat ala-ala goreng kunyit tapi ada tambahan sayur kacang panjang dan sedikit hati ayam. Kita goreng kan diorang semua dalam kuali yg sama.

Senang sangat. Ayam dan hatinya digaul dgn serbuk kunyit dan garam berserta dgn bwg merah, bawang putih dan sedikit halia yg telah ditumbuk lumat. Perisakan dengan sedikit gula dan lada sulah.

Goreng keduanya, baru lah diletak hirisan bwg besar, bwg putih, kacang panjang yg dipotong serong dan hirisan cili merah. (masukkan setelah ayam kecut dan mula garing). Kacau gaul sebentar, boleh lah ditutup apinya. Sedia untuk dihidang.

No comments:

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails